Otak-otak selain dapat dimakan langsung bersama bumbu pecel,kita juga dapat mengolahnya menjadi menu lain.caranya siapkan:
BAHAN-BAHAN
250 gr otak-otak siap beli atau bikin(baca postingan otak-otak ikan tenggiri cara pembuatan dan bahan,jelas diterangkan) iris 1/2 cm bulat
5 butir telur,kocok lepas
250 gr tahu putih haluskan
1/4 buah bawang bombay,cincang halus
2 siung bawang putih,cincang halus
100 gr corned beef
2 batang daun bawang,iris halus
2 buah cabai merah,iris halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat
- campur telur,bawang bombay,bawang putih dan tahu aduk rata.
- masukan otak-otak dan kornet sambil ditekan-tekan agar kornet hancur.
- tambah daun bawang,cabai merah,garam dan merica,aduk rata.
- panaskan teflon anti lengket,tuang adonan omelet agak tebal.masak diatas api kecil sampai matang.angkat.Sajikan bersama saus botol
Tidak ada komentar:
Posting Komentar